RANGI

BAHAN-BAHAN:

• 200 gram kelapa tua,di parut kasar 
• 400 gram tepung sagu tani
• 1 sendok teh garam 
• 125 ml air 

BAHAN-BAHAN SAUS: 

• 150 gram gula merah 
• 200 ml air 
• 5 sendok teh tepung sagu tani,di larutkan dengan 5 sendok teh air 

CARA MEMBUAT: 

1. Uleni kelapa parut kasar,tepung sagu tani,dan garam sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai berbutir 
2. panaskan cetakan kue rangi di atas api sedang,tuang adonan.tutup dan biarkan 5 menit sampai matang lalu angkat.
3. saus,rebus gula merah dan air sampai gula merah larut. saring lalu kentalkan dengan larutan tepung sagu tani.aduk sampai meletup letup.angkat 
4. sajikan kue rangi dengan saus gula merah