Onde-onde ketawa

Bahan-Bahan:

25 gr Mentega
350 gr Tepung terigu protein sedang
1 sdt Baking powder
175 gr Gula halus
1 butir telur
Air secukupnya (untuk pencelup)
75 gr Wijen
2 sdm Air
1 ltr Minyak goreng
Garam secukupnya

Cara Membuat Onde Onde Ketawa Enak Renyah :

Langkah pertama, Campur terigu beserta baking powder, kemudian ayak dan sisihkan.Langkah kedua, Campur mentega beserta gula halus, lalu kocok hingga putih, kemudian masukkan telur ayam, garam, 2 sdm air serta campuran terigu. Setelah itu aduk rata hingga menjadi adonan.Selanjutnya, bentuk adonan tersebut menjadi bulat sebesar bola bekel. Kemudian celup tiap bulatan adonan ke dalam air, lalu gulingkan kedalam wijen hingga merata.Terakhir, goreng adonan pada minyak yang panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu Angkat tiriskan sejenak, setelah itu kue onde onde ketawa buatan anda siap untuk disajikan

Tips Membuat Onde Onde Ketawa :

Agar kue onde onde ketawa dapat merekah dengan baik, kerat dengan menggunakan pisau pada salah satu bagian kue sebelum digoreng.Pada saat menggoreng, gunakan api takaran sedang dan minyak banyak agar adonan matang sampai kebagian dalam kue.