200 gr tepung beras ketan
1/2 sendok teh garam halus
gula halus atau gula tepung 2 sendok makan
minyak goreng 1 sendok makan
pewarna makanan hijau pandan secukupnya
150 ml santan kental
kelapa parut 100 gr
1/4 sendok teh garam
50 ml air bersih
60 gr gula merah
2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Kue Bugis Ketan :
Siapkan satu wadah untuk membuat adonan kue bugis
Masukkan semua bahan kedalam wadah yang sudah disiapkan kecuali minyak dan santan
Aduk semua bahan yang dicampur hingga merata
Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis
Tambahkan minyak goreng lalu aduk lagi hingga merata, sisihkan sejenak
Campurkan semua bahan isi lalu masak diatas api sedng sampai gula larut dan matang mengental
Ambil adonan secukupnya lalu dipipihkan dan beri bahan isi secukupnya kemudian tutup rapat
Bungkus dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang, angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar